وكالة وطن 24 الاخبارية
رام الله: كيكة الزبادي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الهش وفي هذه الوصفة نقدم مكونات بسيطة وسريعة لكيك يمكن لأطفالك تناوله في المدرسة أو يمكن تناوله مع ضيوفك مع الشاي أو القهوة وهو سهل ولا يحتاج وقت أو جهد ومكوناته عبارة عن بيض وسكر وطحين وزيت ولبن زبادي تخلط معاً ويقدم الكيك اللذيذ والهش مع العصير أو أي شراب ساخن أو بارد تفضلونه .

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 30 دقائق

الوقت الاجمالي: 40 دقائق


المقادير
3 بيضات
1 كأس سكر أبيض
1 ¼ كأس طحين
1 كأس زيت
2 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملعقة طعام لبن زبادي



طريقة التحضير
نخفق البيض بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية حتى تمتزج جيداً .

نضيف الفانيليا ونخفق جيداً ثم نضع السكر ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ويرتفع المزيج ويصبح كريمياً .

 
نضيف اللبن الزبادي ونخفق المكونات حتى تختلط تماماً .

بعدها نضيف الزيت ونخفق جيداً ثم ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضعه فوق المزيج ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً .

نحمي الفرن على درجة حرارة 180 وندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالطحين ونصب مزيج الكيك ونضعه في الفرن لحوالي 25-30 دقيقة .

نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد وبذلك يكون جاهزاً للتقديم